מוגש בימים א'- ה'- 08:00-12:45, שישיבת 08:00-12:00

מיוחדים לבוקר

 
צלוחית גרבלקס (סלמון כבוש)
 
18 ₪
 
תוצרת בית
 
חלת בריוש / לחם פרמז'ן
 
22 ₪
 
 
פוקצ'ה חציל ולאבנה
 
29/58 ₪
 
ליבת חציל על הגריל , בצל מקורמל , שום קונפי , פרמז'ן , זיתי קלמטה ופסטו
 
מאפה ריקוטה ותרד
 
45 ₪
 
מאפה פילו אפוי בתנור במילוי גבינת ריקוטה, פטה ותרד , שומשום שחור לבן , יוגורט סילאן ופיצוחי ג'עלה מוגש עם סלט גן
 
כנאפה עיזים וגבינת ריקוטה
 
49 ₪
 
עשוי כהלכתו עם יוגורט דבש תמרים , ביצים עלומות , מי יין אדום מתוק , בוטנים קלויים ועירית גינה.
 
ברוסקטת ביצים עלומות
 
59 ₪
 
על חלת בריוש חמימה , "שניצל" צפתית , פלפלים קלויים , פטריות צלויות ואיולי סומסום מתקתק
 
הכריך המפוזר מכפר אז"ר
 
59 ₪
 
לחם פרנה פתוח , גבינת שמנת , גרבלקס , ביצת עין , אספרגוס ועירית. מוגש לצד סלט רוקט , עגבניות שרי , בצל סגול , שמן זית ובלסמי מצומצם.
 
מוגש בימים א'- ה'- 08:00-12:45, שישיבת 08:00-12:00

מתוק בבוקר

 
הפרנץ' טוסט שלנו
 
42 ₪
 
זוג וופל בלגי חמימים, קרם אייריש , פרי העונה ומייפל
 
קפה ומאפה
 
23/20 ₪
 
קטן / גדול
 
בראוניס שוקולד צ'יפ
 
18 ₪
 
 
אלפחורס ריבת חלב
 
12 ₪
 
 
מאפינס גזר
 
15 ₪
 
 
מוגש בימים א'- ה'- 08:00-12:45, שישיבת 08:00-12:00

ארוחות הבוקר שלנו

 
ארוחות הבוקר מוגשות עם קוקטייל בוקר או שתייה קרה + חמה
 
 
מימוזה / סיידר חם עם יין
 
ארוחת הבוקר של נועה - אישית / זוגית
 
127/66 ₪
 
2 ביצים לבחירה : חביתה / ביצת עין / עין הפוכה / מקושקשת (החביתות מכילות שמנת). סלט גן מתובל בוויניגרט הדרים, חמאה , קונפיטורת פרי , טפנד פלפלים ומגוון עשיר של מטבלים וגבינות משתנות (כל הגבינות שלנו הן דלות שומן) , מוגש בליווי לחם הבית טרי וחם (לבן / דגנים / ללא גלוטן)
 
סט מטבלים:
 
 
 
סלט טונה (בצל סגול, פלפל בשני צבעים, פטרוזיליה, שמן זית, לימון כבוש, מלח ופלפל)
 
 
 
סלט אבוקדו (כוסברה, בצל סגול, נענע, שמן זית, לימון)
 
 
 
קוביות פטה 5% עם פסטו
 
 
 
סלט עדשים שחורות, עשבי תיבול וחמוציות.
 
 
 
לחם הבית לבחירה:
 
 
לחם לבן/לחם דגנים/לחמנייה ללא גלוטן
 
רמזור
 
 
קונפיטורת פרי (לרוב ריבת תות), חמאה, טפנד משתנה (לרוב טפנד פלפלים).
 
תוספות לחביתה/מקושקשת לבחירה- שילובים שאנחנו ממליצים עליהם:
 
 
חציל קלוי , בצל מקורמל ופטה / תפו"א ופרמז'ן / פטריות , צ'דר ועשבי תיבול / תרד טרי וגבינה בולגרית
 
פריטטת > היישר מתנור האבן
 
 
חביתה עשירה אפוייה בתוספת פטריות טריות , בצל מקורמל , מוצרלה , בטטה ועירית. בתוספת 10 ש"ח
 
ארוחת בוקר טבעונית
 
66 ₪
 
חביתה טבעונית עם עשבי תיבול , גזר ופלפלים , סלט גן בוויניגרט הדרים , קומץ ירקות אנטיפסטי קלויים , טפנד עגבניות מיובשות ונענע , טפנד פלפלים , סלסה עגבניות וטחינה. מוגש בליווי לחם הבית טרי וחם (לבן / דגנים / ללא גלוטן) ושתייה חמה על בסיס חלב סויה / חלב שקדים.
החביתה מגיעה עם 3 תוספות לבחירה ללא תוספת תשלום מתוך המבחר הבא : בצל מטוגן / פטריות טריות/ גבינה טבעונית / חצילים / פלפלים / עגבניות / עשבי תיבול
 
שתיה בארוחת הבוקר
 
 
קפוצ'ינו , אמריקנו , אספרסו , תה , לימונדה , אשכולית אדומה ומיצים סחוטים במקום > תפוזים / גזר / תפוגזר
*החלפת שתייה קלה למוגזת - ללא תשלום
*משקאות חמים על בסיס חלב סויה / שקדים - ללא תשלום
*הגדלה לקפה גדול - תוספת 3 ש"ח
*החלפת שתייה לאייס קפה / אייס וניל / אייס לימונענע - תוספת 4 ש"ח
* החלפת סלט גן בסלט קצוץ - תוספת 5 ש"ח
 
מוגש בימים א'- ה'- 08:00-12:45, שישיבת 08:00-12:00

שקשוקות

 
שקשוקה ירוקה
 
59 ₪
 
תבשיל תרד, פטריות טריות, עגבניות שרי וגרגירי חומוס בנגיעת שמנת וגבינת עיזים > תוספת חצילים > 5 ₪
 
השקשוקה של איתמר
 
55 ₪
 
תבשיל עגבניות עשיר, עשבי תיבול , פלפלים קלויים וביצים טריות. תוספת חצילים / גבינת פטה > 5 ₪ כל אחד
 
שקשוקה טבעונית
 
49 ₪
 
תבשיל עגבניות עשיר, עשבי תיבול וירקות קלויים. מוגש עם טפנדים טבעוניים
 מוגשות על מחבת לוהטת , לצד טחינה , טפנד פלפלים , ולאבנה סומק עם סלט קצוץ ולחם הבית > לבן / דגנים / ללא גלוטן
 
מוגש בימים א'- ה'- 08:00-12:45, שישיבת 08:00-12:00

כריכי בוקר

 
כריך אנטיפסטי
 
43 ₪
 
ממרח עגבניות מיובשות וטחינה גולמית, שלל ירקות קלויים חמימים , בזילוף בלסמי מצומצם , עלי רוקט ומעט פיצוחים
לחם לבחירה (לבן / דגנים / ללא גלוטן)
 
כריך עיזים
 
45 ₪
 
שמנת פסטו , טפנד עגבניות מיובשות וסילאן , פלפלים קלויים , זיתי קלמטה , מטבעות סנט מור ועלי רוקט
לחם לבחירה (לבן / דגנים / ללא גלוטן)
 
כריך טונה
 
45 ₪
 
חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ, לימון כבוש, ביצה קשה וסלט טונה
לחם לבחירה (לבן / דגנים / ללא גלוטן)
 
כריך בריאות
 
45 ₪
 
מוגש בלחם דגנים מלא. גבינה לבנה ופסטו, חביתת ירק , עגבנייה ועלי בייבי. מוגש בליווי סלט גן בשמן זית ומיץ לימון.
 
קרואסון חלומי ופרמז'ן
 
45 ₪
 
חלומי קריספי בזילוף דבש , ביצת עין הפוכה רכה ועלי אורוגולה
 
וופל טוסט בלגי
 
49 ₪
 
גבינת שמנת ירוקה, פטה , פטריות צלויות, בצל סגול ומוצרלה.
 מוגש לצד סלט גן
 
מוגש בימים א'- ה'- 08:00-12:45, שישיבת 08:00-12:00

סלטים

 
סלט שוק בצלאל- הכל קצוץ דק!
 
65 ₪
 
לצד טחינה , מלפפונים , עגבניות , פלפלים , גזר , בצל סגול , צנון , פטרוזיליה , נענע , ביצה קשה , גרגירי חומוס , גבינת פטה מגורדת וחצילים קלויים. מתובל בשמן זית , מיץ לימון ונגיעות פסטו. מוגש על מצע חסות טריות ופוקצ'ה חמימה.
תוספת טונה > 6 ש"ח
 
סלט ספורטאים
 
59 ₪
 
קינואה, עדשים ירוקות ושחורות, מלפפון, בצל, פטרוזיליה, חמוציות, אגוזי מלך, שרי בצבעים ופיצוחי ג'עלה. על גבינת לאבנה דרוזית וטחינה גולמית. מוגש עם רוסטיקו דגנים.
 
ניתן להזמין תוספת פוקצ'ה או לחם (לבן / דגנים / ללא גלוטן) בתוספת 12 ש"ח
 
 
 ללא פוקצ'ה הסלטים ללא גלוטן, ללא גבינות הסלטים טבעוניים
 
מוגש בימים א'- ה'- 08:00-12:45, שישיבת 08:00-12:00

מוזלי בצבעים - טבעוני

 
מוזלי קלאסי
 
38 ₪
 
יוגורט בקר 4.5% שומן , פירות העונה וגרנולה
 
מוזלי סגול
 
45 ₪
 
אפשר גם על בסיס יוגורט סורבה אסאי , אוכמניות , בננה וחלב קוקוס
 
מוזלי אדום
 
45 ₪
 
אפשר גם על בסיס יוגורט סורבה תות , מייפל , תותים , פירות יער וחלב קוקוס
 
מוזלי צהוב
 
45 ₪
 
אפשר גם על בסיס יוגורט בננה , אננס , מנגו וחלב קוקוס
 
מוזלי ירוק
 
45 ₪
 
אפשר גם על בסיס יוגורט תרד , מלפפון , אננס , מלון וחלב קוקוס
 מעל המוזלי - גרנולה , קוקוס קלוי , זרעי צ'יה ופירות טריים
 
מוגש בימים א'- ה'- 08:00-12:45, שישיבת 08:00-12:00

משקאות על בסיס מאצ'ה

 
לאטה מאצ'ה חם / קר
 
15 ₪
 
 
תה מאצ'ה
 
12 ₪
 
 
אייס מאצ'ה על בסיס
 
29 ₪
 
מנגו , בננה , תמר , תות , מלון ואננס / על בסיס חלב / תפוזים / מים / סויה / חלב שקדים
 מאצ'ה הוא תה ירוק יפני בעל סגולות בריאות
 
מוגש בימים א'- ה'- 08:00-12:45, שישיבת 08:00-12:00

משקאות קרים

 
מוגזים / תה קר (אפרסק)
 
12 ₪
 
 
פרייר (מים מינרלים תוססים) / מים מינרלים
 
10/12 ₪
 
 
מינרלים בטעמים
 
12 ₪
 
 
בירה שחורה
 
15 ₪
 
 
לימונדה טרייה / לימונענע
 
15 ₪
 
 
מיץ אשכולית אדומה
 
15 ₪
 
 
קפה קר אספרסו / שוקו קר
 
15 ₪
 
 
מיץ ענבים / מיץ תפוחים
 
12 ₪
 
 
מים לכלב
 
0 ₪