מוגש בימים א'- ה'- 08:00-12:45, שישיבת 08:00-12:00

מיוחדים לבוקר

 
צלוחית גרבלקס (סלמון כבוש)
 
18
 
תוצרת בית
 
חלת בריוש / לחם פרמז'ן
 
22
 
 
פוקצ'ה חציל ולאבנה
 
29/58
 
ליבת חציל על הגריל , בצל מקורמל , שום קונפי , פרמז'ן , זיתי קלמטה ופסטו
 
מאפה ריקוטה ותרד
 
45
 
מאפה פילו אפוי בתנור במילוי גבינת ריקוטה, פטה ותרד , שומשום שחור לבן , יוגורט סילאן ופיצוחי ג'עלה מוגש עם סלט גן
 
כנאפה עיזים וגבינת ריקוטה
 
49
 
עשוי כהלכתו עם יוגורט דבש תמרים , ביצים עלומות , מי יין אדום מתוק , בוטנים קלויים ועירית גינה.
 
ברוסקטת ביצים עלומות
 
59
 
על חלת בריוש חמימה , "שניצל" צפתית , פלפלים קלויים , פטריות צלויות ואיולי סומסום מתקתק
 
הכריך המפוזר מכפר אז"ר
 
59
 
לחם פרנה פתוח , גבינת שמנת , גרבלקס , ביצת עין , אספרגוס ועירית. מוגש לצד סלט רוקט , עגבניות שרי , בצל סגול , שמן זית ובלסמי מצומצם.
 
מוגש בימים א'- ה'- 08:00-12:45, שישיבת 08:00-12:00

מתוק בבוקר

 
הפרנץ' טוסט שלנו
 
42
 
זוג וופל בלגי חמימים, קרם אייריש , פרי העונה ומייפל
 
קפה ומאפה
 
23/20
 
קטן / גדול
 
בראוניס שוקולד צ'יפ
 
18
 
 
אלפחורס ריבת חלב
 
12
 
 
מאפינס גזר
 
15
 
 
מוגש בימים א'- ה'- 08:00-12:45, שישיבת 08:00-12:00

ארוחות הבוקר שלנו

 
ארוחות הבוקר מוגשות עם קוקטייל בוקר או שתייה קרה + חמה
 
 
מימוזה / סיידר חם עם יין
 
ארוחת הבוקר של נועה - אישית / זוגית
 
127/66
 
2 ביצים לבחירה : חביתה / ביצת עין / עין הפוכה / מקושקשת (החביתות מכילות שמנת). סלט גן מתובל בוויניגרט הדרים, חמאה , קונפיטורת פרי , טפנד פלפלים ומגוון עשיר של מטבלים וגבינות משתנות (כל הגבינות שלנו הן דלות שומן) , מוגש בליווי לחם הבית טרי וחם (לבן / דגנים / ללא גלוטן)
 
סט מטבלים:
 
 
 
סלט טונה (בצל סגול, פלפל בשני צבעים, פטרוזיליה, שמן זית, לימון כבוש, מלח ופלפל)
 
 
 
סלט אבוקדו (כוסברה, בצל סגול, נענע, שמן זית, לימון)
 
 
 
קוביות פטה 5% עם פסטו
 
 
 
סלט עדשים שחורות, עשבי תיבול וחמוציות.
 
 
 
לחם הבית לבחירה:
 
 
לחם לבן/לחם דגנים/לחמנייה ללא גלוטן
 
רמזור
 
 
קונפיטורת פרי (לרוב ריבת תות), חמאה, טפנד משתנה (לרוב טפנד פלפלים).
 
תוספות לחביתה/מקושקשת לבחירה- שילובים שאנחנו ממליצים עליהם:
 
 
חציל קלוי , בצל מקורמל ופטה / תפו"א ופרמז'ן / פטריות , צ'דר ועשבי תיבול / תרד טרי וגבינה בולגרית
 
פריטטת > היישר מתנור האבן
 
 
חביתה עשירה אפוייה בתוספת פטריות טריות , בצל מקורמל , מוצרלה , בטטה ועירית. בתוספת 10 ש"ח
 
ארוחת בוקר טבעונית
 
66
 
חביתה טבעונית עם עשבי תיבול , גזר ופלפלים , סלט גן בוויניגרט הדרים , קומץ ירקות אנטיפסטי קלויים , טפנד עגבניות מיובשות ונענע , טפנד פלפלים , סלסה עגבניות וטחינה. מוגש בליווי לחם הבית טרי וחם (לבן / דגנים / ללא גלוטן) ושתייה חמה על בסיס חלב סויה / חלב שקדים
 
שתיה בארוחת הבוקר
 
 
קפוצ'ינו , אמריקנו , אספרסו , תה , לימונדה , אשכולית אדומה ומיצים סחוטים במקום > תפוזים / גזר / תפוגזר
*החלפת שתייה קלה למוגזת - ללא תשלום
*משקאות חמים על בסיס חלב סויה / שקדים - ללא תשלום
*הגדלה לקפה גדול - תוספת 3 ש"ח
*החלפת שתייה לאייס קפה / אייס וניל / אייס לימונענע - תוספת 4 ש"ח
* החלפת סלט גן בסלט קצוץ - תוספת 5 ש"ח
 
מוגש בימים א'- ה'- 08:00-12:45, שישיבת 08:00-12:00

שקשוקות

 
שקשוקה ירוקה
 
59
 
תבשיל תרד, פטריות טריות, עגבניות שרי וגרגירי חומוס בנגיעת שמנת וגבינת עיזים > תוספת חצילים > 5 ₪
 
השקשוקה של איתמר
 
55
 
תבשיל עגבניות עשיר, עשבי תיבול , פלפלים קלויים וביצים טריות. תוספת חצילים / גבינת פטה > 5 ₪ כל אחד
 
שקשוקה טבעונית
 
49
 
תבשיל עגבניות עשיר, עשבי תיבול וירקות קלויים. מוגש עם טפנדים טבעוניים
מוגשות על מחבת לוהטת , לצד טחינה , טפנד פלפלים , ולאבנה סומק עם סלט קצוץ ולחם הבית > לבן / דגנים / ללא גלוטן
 
מוגש בימים א'- ה'- 08:00-12:45, שישיבת 08:00-12:00

כריכי בוקר

 
כריך אנטיפסטי
 
43
 
ממרח עגבניות מיובשות וטחינה גולמית, שלל ירקות קלויים חמימים , בזילוף בלסמי מצומצם , עלי רוקט ומעט פיצוחים
לחם לבחירה (לבן / דגנים / ללא גלוטן)
 
כריך עיזים
 
45
 
שמנת פסטו , טפנד עגבניות מיובשות וסילאן , פלפלים קלויים , זיתי קלמטה , מטבעות סנט מור ועלי רוקט
לחם לבחירה (לבן / דגנים / ללא גלוטן)
 
כריך טונה
 
45
 
חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ, לימון כבוש, ביצה קשה וסלט טונה
לחם לבחירה (לבן / דגנים / ללא גלוטן)
 
כריך בריאות
 
45
 
מוגש בלחם דגנים מלא. גבינה לבנה ופסטו, חביתת ירק , עגבנייה ועלי בייבי. מוגש בליווי סלט גן בשמן זית ומיץ לימון.
 
קרואסון חלומי ופרמז'ן
 
45
 
חלומי קריספי בזילוף דבש , ביצת עין הפוכה רכה ועלי אורוגולה
 
וופל טוסט בלגי
 
49
 
גבינת שמנת ירוקה, פטה , פטריות צלויות, בצל סגול ומוצרלה.
מוגש לצד סלט גן
 
מוגש בימים א'- ה'- 08:00-12:45, שישיבת 08:00-12:00

סלטים

 
סלט שוק בצלאל- הכל קצוץ דק!
 
65
 
לצד טחינה , מלפפונים , עגבניות , פלפלים , גזר , בצל סגול , צנון , פטרוזיליה , נענע , ביצה קשה , גרגירי חומוס , גבינת פטה מגורדת וחצילים קלויים. מתובל בשמן זית , מיץ לימון ונגיעות פסטו. מוגש על מצע חסות טריות ופוקצ'ה חמימה.
תוספת טונה > 6 ש"ח
 
סלט ספורטאים
 
59
 
קינואה, עדשים ירוקות ושחורות, מלפפון, בצל, פטרוזיליה, חמוציות, אגוזי מלך, שרי בצבעים ופיצוחי ג'עלה. על גבינת לאבנה דרוזית וטחינה גולמית. מוגש עם רוסטיקו דגנים.
 
ניתן להזמין תוספת פוקצ'ה או לחם (לבן / דגנים / ללא גלוטן) בתוספת 12 ש"ח
 
 
ללא פוקצ'ה הסלטים ללא גלוטן, ללא גבינות הסלטים טבעוניים
 
מוגש בימים א'- ה'- 08:00-12:45, שישיבת 08:00-12:00

מוזלי בצבעים - טבעוני

 
מוזלי קלאסי
 
38
 
יוגורט בקר 4.5% שומן , פירות העונה וגרנולה
 
מוזלי סגול
 
45
 
אפשר גם על בסיס יוגורט סורבה אסאי , אוכמניות , בננה וחלב קוקוס
 
מוזלי אדום
 
45
 
אפשר גם על בסיס יוגורט סורבה תות , מייפל , תותים , פירות יער וחלב קוקוס
 
מוזלי צהוב
 
45
 
אפשר גם על בסיס יוגורט בננה , אננס , מנגו וחלב קוקוס
 
מוזלי ירוק
 
45
 
אפשר גם על בסיס יוגורט תרד , מלפפון , אננס , מלון וחלב קוקוס
מעל המוזלי - גרנולה , קוקוס קלוי , זרעי צ'יה ופירות טריים
 
מוגש בימים א'- ה'- 08:00-12:45, שישיבת 08:00-12:00

משקאות על בסיס מאצ'ה

 
לאטה מאצ'ה חם / קר
 
15
 
 
תה מאצ'ה
 
12
 
 
אייס מאצ'ה על בסיס
 
29
 
מנגו , בננה , תמר , תות , מלון ואננס / על בסיס חלב / תפוזים / מים / סויה / חלב שקדים
מאצ'ה הוא תה ירוק יפני בעל סגולות בריאות
 
מוגש בימים א'- ה'- 08:00-12:45, שישיבת 08:00-12:00

משקאות קרים

 
מוגזים / תה קר (אפרסק)
 
12
 
 
פרייר (מים מינרלים תוססים) / מים מינרלים
 
10/12
 
 
מינרלים בטעמים
 
12
 
 
בירה שחורה
 
15
 
 
לימונדה טרייה / לימונענע
 
15
 
 
מיץ אשכולית אדומה
 
15
 
 
קפה קר אספרסו / שוקו קר
 
15
 
 
מיץ ענבים / מיץ תפוחים
 
12
 
 
מים לכלב
 
0