בקטנה

 
מתאים להתחלות או לנשנוש
 
 
 
מרק היום
 
28
 
 
לחם פרמז'ן (לבחירה)
 
22
 
עם מטבל סלסה, טחינה ופסטו
 
פוקצ'ה חציל ולאבנה
 
28/58
 
ליבת חצית על הגריל, בצל מקורמל, שום קונפי, פרמזן, קלמטה ופסטו.
 
אינצ'ילדה
 
39
 
ברוטב מתקתק במילוי פטריות טריות, בצל, ערמונים שמנת פסטו, גבינת מוצרלה וביצה מגורדת מעל
 
פאו די קייג'ו
 
38
 
מיני לחמניות ביס גבינה (8 יחידות) מוגשות לצד שלושה מטבלים פיקנטיים (פסטו, סלסה עגבניות ואיולי)
 
כרוביות ממולאות
 
45
 
בציפוי פריך, גאודה, גבינת שמנת ופרמזן
 
פולנטה פטריות
 
49
 
מיקס פטריות חורש מוקפצות ביין אדום, טימין, שום קונפי, בצל שזוף על פולנטה תירס ופיסטוקים קלויים
 

שקשוקות

 
מוגשת על מחבת לוהטת , לצד טחינה, טפנד פלפלים, לאבנה סומק, עם סלט קצוץ - מוגש עם לחם כשר לפסח (ללא גלוטן)
 
 
 
שקשוקה ירוקה
 
59
 
תבשיל תרד, פטריות טריות, שרי וגרגירי חומוס בנגיעת שמנת וגבינת עיזים
תוספת חצילים - 5 ש"ח
 
השקשוקה של איתמר
 
55
 
תבשיל עגבניות עשיר , עשבי תיבול, פלפלים קלויים, ביצים טריות, תוספת חצילים / גבינת פטה - 5 שח לתוספת
 
שקשוקה טבעונית
 
49
 
תבשיל עגבניות עשיר, עשבי תיבול וירקות קלויים, מוגש עם טפנדים טבעוניים
 

כספיון

 
מוקפץ אסייתי קוביות סלמון צרובות
 
69
 
איטריות אורז, ירקות שורש, כרוב, קשיו קלוי, עלי מיקרו כוסברה טריים ברוטב אסייאתי ("אופציה למנה טבעונית 59 ש"ח)
 
מחבת חריימה
 
79
 
פילה לברל בתבשיל עגבניות ביתי ועשבי תיבול מוגש עם חלת בריוש, סלט קצוץ וטפנדים
 
פילה לברק בקראסט ירוק
 
85
 
עם ניוקי שמנת תרד שקדים, אפונה, צימוק שרי ועשבי תיבול
 
סטייק סלמון
 
89
 
על ריזוטו חורף
 
סלמון אנטיפסטי
 
85
 
מוגש לצד קינואה ועדשים חם עם חמוציות, שום קונפי, ירקות קלויים ועשבי תיבול
 
לברק על פולנטה
 
85
 
ומיקס ירוקים חם (ברוקולי, תרד, אספרגוס ואפונה).
 

פסטה טרייה

 
פסטה טרייה :
 
 
 
טורטליני פרמזן
 
62
 
ברוטב שמנת שום וערמונים
 
ריזוטו חורף
 
65
 
ערמונים, שמנת, פטריות חורש, פרמזן ועשבי תיבול
 
קפלצ'ו סלק
 
65
 
ברוטב עגבניות קונקסה, פיסטוקים וגבינה בולגרית מגורדת
 
סוכריות פסטה במילוי בטטה
 
69
 
על רוטב חמאה, עגבניות שרי, בזיליקום, פרוסות שום, נגיעה של פסטו ובזילוף בלסמי ומסקרפונה
 
קנלוני גבינות ותרד
 
69
 
על רוטב נאפוליטנה בהקרמה של רוטב בשמל ופרמזן
 
היער השחור
 
69
 
פסטה רדיאטורי שחורה ברוטב חמאת שמנת וטריאקי, שרי צלויים, פטריות שמפניון ובצל סגול
 
פסטות לבחירה :
 
 
פפרדלה / פנה / בלרינה 3 צבעים / פטוצ'יני קמח מלא
 
רטבים לבחירה :
 
 
 
שטויות במיץ עגבניות
 
49
 
רוטב עגבניות, שום, שמן זית ובזיליקום
 
שמנת אדומה
 
55
 
שמנת, רוטב עגבניות ובזיליקום
 
מילנדה
 
55
 
רוטב עגבניות, חצילים, זיתי קלמטה ובצל
 
אל אוליו
 
59
 
פסטו - שמן זית, נגיעה של רוטב עגבניות, שום, פטריות טריות, זוקיני, שרי, צנובר ועלי בזיליקום טריים
 
שמנת תרד
 
59
 
שמנת, תרד צעיר, ברוקולי וגבינת מנצ'גו
 
שמנת אלפרדו
 
59
 
שמנת ושתי סוגי פטריות
 

פוקצ'ות פיצה

 
מוגש בתוספת סלט גן, אפייה במקום בתנור אבן. אפשרות לבצק ללא גלוטן
 
 
 
מרגריטה שרי
 
49
 
רוטב עגבניות , מוצרלה מגורדת, עגבניות שרי ואורגנו
 
טבעונית בלקנית
 
59
 
רוטב עגבניות, חצילים, פלפלים וקלמטה קלויים וגבינה צהובה טבעוני
 
דלעת ומסקרפונה
 
65
 
בצל מקורמל, עגבניות שרי צלויות, גבינת פטה, קוביות דלורית צלויות, בלסמי מצומצם ועלי מיקרו.
 
על גמדים, פטריות ומה עוד...
 
65
 
שמנת מיקס פטריות, בצל צלוי, שום קונפי, נגיעות פסטו, שבבים של פרמז'ן ומוצרלה.
 
ברוקולי ומסקרפונה
 
65
 
פרחי ברוקולי, גבינת מסקרפונה, פרמזן וקרם תרד עם אספרגוס, כרישה צלויה, גבינת מנצ'גו, אפונה, נענע ועירית.
 
ארבע גבינות
 
65
 
שמנת רוזה, בטטה צלויה, בצל מקורמל וגבינות טובות
 
בן גוריון
 
65
 
רוטב נאפוליטנה, פלחי עגבניות, שום קונפי, עשבי תיבול (פטרוזיליה ובצל ירוק) וגבינות ישראליות
 
גבינת צאן וירוקת אנטיפסטי
 
69
 
רוטב עגבניות, מוצרלה, שלל ירקות קלויים, גבינת עיזים ובזיליקום, מוגש בזילוף רוטב בלסמי מתקתק
 

סלטים

 
סלט ספורטאים
 
59
 
קינואה, עדשים ירוקות ושחורות, מלפפון, בצל, פטרוזיליה, חמוציות, אגוזי מלך, שרי בצבעים, פיצוחי ג'עלה על גבינת לאבנה דרוזית וטחינה גולמית מוגש עם רוסטיקו דגנים.
 
מעשה ב-5 בלונים (צבעים)
 
59
 
גבינת מנצ'גו צרובה במחבת, גזר, סלק טרי, נבטים סיניים, אבוקדו טרי, בצל סגול, תפוח עץ גרנד סמית', בוטנים מסוכרים ועגבניות צלויות על מצע של חסה רומית ולחם רוסטיקו דגנים.
 
הסלט של נחמה
 
65
 
חסות, עלי רוקט ובייבי, גבינת חלומי ופטריות שמפניון מוקפצות ברוטב טריאקי, מלפפון, עגבניות שרי, גזר, נבטים, עלי מיקרו ושומשום קלוי
 
הסלט של שמחה
 
65
 
מוגש ברוטב ווינגרט עשבי תיבול על מצע של פוקצ'ה מוצרלה... שלל חסות ועלי בייבי, טונה, גבינת פטה בפסטו, פטריות טריות, עגבניות שרי, גשם של מלפפונים, זיתי קלמטה, נבטים, גרעיני תירס, פלפל קלוי ובצל סגול
 
סלט שוק בצלאל - ללא פטה וביצה המנה טבעונית
 
65
 
הכל קצוץ דק! מוגש על פוקצ'ה חמימה, לצד טחינה, מלפפונים, עגבניות, פלפלים, גזר, בצל סגול, צנון, פטרוזיליה, נענע, ביצה קשה, גרגירי חמוס, גבינת פטה מגורדת וחצילים קלויים. מתובל בשמן זית, מיץ לימון ונגיעות פסטו. מוגש על מצע חסות טריות ופוק'צה חמימה - תוספת טונה - 6 ש"ח
 
ניתן להזמין תוספת פוקצ'ה או לחם (לבן / דגנים) בתוספת 12 ש"ח
 
 
מוגשים על פוקצ'ה חמימה שסופגת את כל טעמי הסלט!
 

כריכים וטוסטים

 
כריך אנטיפסטי (טבעוני)
 
39
 
ממרח עגבניות מיובשות וטחינה גולמית, שלל ירקות, בזילוף בלסמי מצומצם, עלי רוקט, ומעט פיצוחים קלויים חמימים (לחם לבן / דגנים / ללא גלוטן)
 
וופל טוסט בלגי
 
49
 
גבינת שמנת ירוקה, פטה, פטריות צלויות, בצל סגול ומוצרלה
 
כריך סביח
 
49
 
חציל חם, בצל צלוי, תפוח אדמה, טחינה, אריסה וביצת עין הפוכה רכה. הכי טעים!
לחם לבחירה > לבן / דגנים / ללא גלוטן
 
בייגל טוסט ישראלי
 
45
 
חמאה, עגבניה, גבינה צהובה, עלי בזיליקום
 
בייגל טוסט יווני
 
45
 
גבינה בולגרית בפסטו, גבינה צהובה, חמאה, בצל בזעתר, עגבניה, זיתי קלמטה
 
בייגל טוסט איטלקי
 
45
 
טוסט פתוח אפוי בתנור האבן, רוטב נפוליטנה, בצל מקורמל, פטריות צלויות, גבינת עיזים ומוצרלה
 

קיש היום

 
בטטה / פטריות / ברוקולי (לבחירה)
 
59
 
מוגש עם סלט גן
 
בצל כרישה ויין לבן (ללא גלוטן)
 
59
 
מוגש עם סלט גן
 

משקאות קרים

 
מוגזים / תה קר (אפרסק)
 
12
 
 
פרייר (מים מינרלים תוססים) / מים מינרלים
 
10/12
 
 
מינרלים בטעמים
 
12
 
 
בירה שחורה
 
15
 
 
לימונדה טרייה / לימונענע
 
15
 
 
מיץ אשכוליות אדומה
 
15
 
 
קפה קר אספרסו / שוקו קר
 
15
 
 
מיץ ענבים / מיץ תפוחים
 
12
 
 
מים לכלב
 
0
 
 

מיצים טבעיים - סחוטים במקום

 
מיץ גזר / תפוגזר
 
15
 
 
מיץ תפוזים
 
15
 
 

אלכוהול

 
ערק
 
40
 
60 מל בתוספת תפוזים / אשכולית אדומה / לימונדה
 
וויסקי
 
44 / 34
 
 
וודקה
 
45
 
60 מל בתוספת / אשכולית אדומה / לימונדה / תפוזים
 
צ'ייסר ערק / וודקה
 
14
 
 
צ'ייסר וויסקי ג'יימסון
 
18
 
 
צ'ייסר וויסקי שיבאס
 
22
 
 
בירות:
 
 
 
סטרונגבאו
 
18
 
סיידר תפוחים
 
היניקן מהחבית - שליש / חצי
 
28/ 25
 
 
גולדסטאר מהחבית - שליש / חצי
 
25 / 22
 
 
גולדסטאר לא מסונן - בקבוק
 
24
 
 
גולדסטאר לא מסונן - בקבוק
 
24
 
 
היניקן - בקבוק
 
27
 
 
שנדי - שליש / חצי
 
20/ 24
 
בירה ו-7UP
 
יינות:
 
 
 
גוורצטימנר נאן לבן
 
110/35
 
 
קיאנטי רופינו
 
99/32
 
 
למברוסקו רוזה
 
85/25
 
 

משקאות חמים

 
ניתן לקבל את המשקאות החמים עם חלב דל שומן | קפה ללא קפאין | חלב סויה
 
 
ללא תשלום
 
אספרסו - קצר / כפול
 
12/10
 
 
אמריקנו - אספרסו + מים חמים
 
15/12
 
 
מקיאטו - אספרסו עם קצף חלב
 
11/10
 
 
קפוצ'ינו - רגיל / גדול
 
15/12
 
 
לטה מקיאטו
 
15
 
הפוך חלש בכוס זכוכית גדולה
 
קפה הבית - רגיל / גדול
 
18/15
 
 
שוקו חם - רגיל גדול
 
18/15
 
חלב חם עם פרלינים של שוקולד חלב
 
קפה שחור
 
10
 
 
תה עם נענע (ניתן גם ללא קפאין)
 
12
 
פירות יער / לימונית לואיזה / יסמין ירוק / אנגלי / ארל גריי
 
קנקן חליטת תה חם (ניתן גם ללא קפאין)
 
15
 
פירות יער / לימונית לואיזה / וניל קינמון
 
אייריש קופי
 
24
 
אלכוהולי
 
סיידר חם
 
15
 
 
סיידר יין אדום חם
 
22
 
 
צ'אי
 
18
 
חלב חם ותערובת תבלינים
 
סחלב
 
18
 
 
סחלב אספרסו
 
22
 
 
סחלב שוקולד
 
22
 
 
מים חמים למוצץ של הילד הראשון
 
0
 
 
תוספת קצפת לשתיה חמה
 
3
 
 

משקאות קפואים

 
אייס בריאות ירוק
 
29
 
מנגו, אננס, תמר, עלי תרד, פטרוזיליה, נענע, על בסיס מים
 
אייס קפה / אייס וניל
 
18
 
 
אייס הפתעות
 
29
 
אייס קפה, עם אייס וניל, פקאנים, שוקולד מקופלת ונגיעת קצפת
 
אייס תפוגזר ג'ינג'ר
 
22
 
 
אייס לימונענע
 
19
 
אשכולית אדומה
 
אייס אסאי
 
29
 
על בסיס מיץ תפוזים / מים / חלב / חלב סויה. בתוספת סילאן, בננה, מנגו ותות שדה
 
אייס פירות
 
29
 
מנגו, בננה, תמר, תות, מלון ואננס. על בסיס מיץ תפוזים / מים / חלב / יוגורט / חלב סויה
 
שייק טחינה טבעוני
 
29
 
בננה, תמר, טחינה גולמית, תערובת אגוזים וסילאן על בסיס חלב סויה
 
האייס של אריה
 
29
 
אייס וניל, תותים, ריבה ונגיעת קצפת
 
אייס לוטוס וניל
 
29
 
אייס וניל, עוגיות לוטוס, ריבת חלב, פקאנים וקצפת
 
מילקשייק בטעמים לבחירה
 
29
 
וניל / שוקולד / תות (סורבה) / בננה / אלפחורס / וניל מקופלת / פקאן נאטס
 
אייס הפתעות
 
29
 
אייס קפה עם אייס וניל, פקאנים, שוקולד מקופלת ונגיעת קצפת.